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药名叫做“败酱菜”

归档日期:04-17       文本归类:油麦菜      文章编辑:爱尚语录

  油麦菜一名“苦菜”是广东人相当熟识的一种绿叶蔬菜,本来它也是一味中药,药名叫做“败酱菜”,是药食兼具的食材。广州中医药大学第一附庸病院治未病科主任陈瑞芳先容,中医以为,油麦菜性凉,有清热、化痰、止咳等感化,对待慢性咽炎、慢性支气管炎、吸烟痰众的人有辅助调整感化。能够每每吃极少。

  做法:油麦菜洗净,切小段:红菜椒洗净去籽后切成细丝;豆豉鲮鱼撕成小块。起油锅,爆香蒜香末和罐装里的豆豉,放入油麦菜和红椒丝,翻炒,终末出席鲮鱼块,要是不足咸,再加少许盐调味即可。

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