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油麦菜若何蒸?

归档日期:09-29       文本归类:油麦菜      文章编辑:爱尚语录

  摩登人用膳讲求强壮,蒸菜无疑是最强壮的菜品。老家人最心爱正在夏令吃蒸豆角、蒸马蜂菜(马齿苋),浅易、好吃又强壮。现正在是冬季,豆角能买到,口感却欠好,马蜂菜根基买不到。油麦菜正在这个季候是最好的蒸菜采选。清蒸油麦菜能够配粥吃,诟谇常不错的晚餐采选。

  油麦菜,一名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产物的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有特有风韵,含有豪爽维生素A、维生素B1、维生素B2和豪爽钙、铁、等养分因素,是生食蔬菜中的上品,有凤尾之称。

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