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烧开后放入鲮鱼

归档日期:05-09       文本归类:油麦菜      文章编辑:爱尚语录

  1.将摘好的油麦菜洗净,用开水焯稍微一下,捞出后轻轻的攥干水分,切成5cm长的段备用。

  3.锅中放油,待油九成热时下入油麦菜并智慧爆炒,同时插足花椒面、盐,翻炒平均。

  原料:油麦菜300g,盐1茶匙(5g),芝麻酱1汤匙(15ml),芝麻油1茶匙(5ml),酱油1/2茶匙(3ml),熟芝麻少许。

  原料:油麦菜400克,罐装鲮鱼50克,大葱1根,生姜1小块,大蒜3瓣,淀粉适量,食用油30克,香油1小匙,高汤3小匙,料酒2小匙,豆豉1大匙,精盐2小匙,白糖1小匙,味精0.5小匙。

  2.锅中下油,炒香葱、蒜、姜、豆豉,插足高汤及其他调味料,烧开后放入鲮鱼,用水淀粉勾芡,盛出放正正正在油麦菜上,淋入香油即可。

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